Seafood Gastro – kompromisslös akvatisk gastronomi
Skandinaviens vattenvärld är rik. Vi utforskar både det välkända och det förbisedda – på vatten, från hav till sjö, älv och strand. Ett tänk vi kallar akvatiskt. Vi handplockar våra råvaror med omsorg, alltid med fokus på smak och kvalitet. Våra primära ingredienser är vilda och kommer från friska vatten i Skandinavien.
Avsmakningsmeny: 3 650 SEK
Tillgänglig alla öppna dagar.
Meny selektion: 2 200 SEK
Tillgänglig för middag onsdag-torsdag samt fredag lunch.
Middag
Onsdag – lördag 18.30–00.00
Lunch
Fredag 12.00-17.00
Bokningarna är nu öppna för Oktober & November.
Drycker
Vi erbjuder en av Sveriges mest heltäckande vinkällare, tyngdpunkten bland de 2500 olika etiketterna finns i Europas klassiska regioner. Vår egen vinlista innehåller små kvalitetsdrivna odlare med ett tydligt hållbart tänk.
Vi värdesätter våra alkoholfria alternativ och är stolta över att skapa allt från grunden.
Kontakta gärna vår sommelier för frågor och vägledning – sunil.thalamcherry@mdghs.com