Det gastronomiska målet för mig är att alltid försöka laga något som smakar riktigt jäkla gott oavsett råvarans status.
Nyckeln till magi tycker jag ofta ligger i att finna lösningen i så få ingredienser som möjligt. När det smakar gott blir jag lycklig, just i den känslan vill jag stanna
Catering & Concept
Upptäck möjligheten att ta del av Mathias Dahlgrens välkomponerade menyer var helst ni önskar. Från de mindre cateringarna till större bröllop, fester och exklusiva events med gastronomiska koncept.
