Seafood Gastro – seafood i vidare mening
Skandinavien, känt för sina utsträckta kustlinjer och rika marina liv, bjuder på en mångfald av smakupplevelser. Hos oss strävar vi inte bara efter att presentera de välkända arterna utan också upptäcka de mindre kända och ändå utsökta delikatesserna som hav, sjöar, älvar och dess omgivningar erbjuder, ett tänk vi kallar akvatiskt.
Vi handplockar våra råvaror med omsorg, alltid med fokus på smak & kvalitet. Våra primära ingredienser är vilda och kommer från friska vatten som Skandinavien kan stoltsera med.
Våra serveringsalternativ är utformade för att ge dig en fullständig smakupplevelse. Vare sig du väljer att besöka oss för middag, eller komma på våra exklusiva fredagsluncher, garanterar vi att varje ögonblick blir en kulinarisk resa.
Lunch: Fredag 12.00-17.00
Middag: Onsdag – lördag 18.30–00.00
Bokningarna är nu öppna för december & januari.
Vi har stängt för jul och nyår från 22 december – 7 januari 2025.
Drycker
Vi erbjuder en av Sveriges mest heltäckande vinkällare, tyngdpunkten bland de 2500 olika etiketterna finns i Europas klassiska regioner. Vår egen vinlista innehåller små kvalitetsdrivna odlare med ett tydligt hållbart tänk.
Vi värdesätter våra alkoholfria alternativ och är stolta över att skapa allt från grunden.
Grand Hôtel Vinlista
Mathias Dahlgren Vinlista
Kontakta gärna vår sommelier för frågor och vägledning – sunil.thalamcherry@mdghs.com